喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉，围着炉子乐哈哈”的夸姣回忆，但烧得多，就会觉得只用烧烤叉的方式太单调。实在烧可以有良多方法，不单只可以叉子叉着烧，还可以放在烤网上烤，还有煎、焖、烘等等，层出不穷。
所谓工欲善其事，必先利其器。
道具不仅要齐全，懂得怎样妥善选用，才能称得上是好。那就先看看烧烤必备的有哪些吧。
必备物品
烧烤炉
不管烤炉是铁的仍是水泥的，哪怕真的是砖头的，只要是透风好，生火旺，添碳易的烤炉就是好的烤炉。
在决定去一个地方进行户外烧烤的时候，一定要看看那里的烤炉，由于它决定了你和你女神男神交流的空间和能否进行哪种“套路”哟。
碳
假如说烧烤炉是户外烧烤的灵魂，那么炭则是户外烧烤的精魄。
炭烤食品的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食品的香味，因此，选择好木炭是享受厚味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
现在在市道市情上常见的碳有：木炭、机制（环保）碳两种。
纯木炭长处是火力旺且平均，灰少，烟少，多被农家乐选用做烧腊的燃料，有利于食品的外观和口感。缺点是大小不一，燃烧时间比环保碳短。
机制（环保）碳 由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小平均，燃烧时间长，火力平均，少烟，价格不贵。缺点是不宜引燃。
也就是说，假如您追求食品的质量，可选用纯木炭，想要经济实惠，可选用环保碳。
烧烤网：
假如没有它，要怎样承托烤制食品？
为保证卫生，一般相宜选用一次性烧烤网，根据烤炉的实际情况去选用方形，仍是圆形的烧烤网。选用方形平面镀锌不锈钢网。大小正好笼盖炉面。不用担心食品会掉下去炭烧哟。
烧烤叉、烧烤夹
烤肉、烤丸子或者鸡翅鸡腿那些，这类食品需要常常刷烧烤汁和蜜糖，好让它们的味道更香浓，可是刷的时候它们会常常晃动，不小心还会掉进了炭坑里，使用烤叉、烤针把食品串起来烤就利便良多。
若是碰到那些没办法用叉子叉或者串起来的话就需要烧烤夹了。烧烤夹是烤细碎食材或者那些易碎食品的好帮手，好比对付鱼或者经常粘黏在烤架上的东西。
烧烤刷
烧烤道具里面，起到一语道破的作用就是刷子。干净的油刷可以匡助你把油平均涂抹在食品表面，烤出来的食品才能厚味。一把刷子不够，你得多备几把刷子，不仅可以刷肉刷菜，还可以刷金针菇韭菜，蒜蓉茄子没它怎么行. 刷刷刷....
引火蜡
起炉必备的小物件。
顺便也把起炉的技巧教给你们啦，简朴几步，轻松起炉。
配备
小刀
不仅可以剪卡开食品包装，也可以切割食品，匡助食品快熟，连挖个小洞都可以用。
锡纸
锡纸可以防止食品粘烤盘、防止食品粘上脏东西、以防烤制食品的时候调料、馅料等散掉、防止水分流失、保持鲜嫩。
碗筷杯碟
放食品、调料的盛器。
纸巾
你不觉得带纸巾和递纸巾的都是贴心小能手吗，尤其是女（男）神在身边的时候。
扇子、打火机、报纸
有备无患，没备无碍的物品
