在户外烧烤最重要的是平安，主要留意三方面：防火、防烫伤和食品平安。
防火：选择烧烤场地时要远离易燃物，靠近水源，并用水桶容器备好水，放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患，要及时用水扑灭。即便呈现险情，也不要慌张，初期的火灾是很容易扑灭，慌张反而会使事态扩展化。在野外烧烤完毕后，要确信火源曾经彻底熄灭方可分开现场。
防烫伤：在户外烧烤时，烤炉的固定条件差，所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉自身温度很高，千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。
食品卫生： 在户外烧烤时，人的心情比拟放松，有一种激烈的回归自然的觉得，很容易效仿古人的激动，不等食品完整烤熟就食用，这样很容易发作食品平安问题，食品在户外保管条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要认真确认其新颖水平，再决议能否适合食用。
另外，还要留意以下几点：
第一是不要用明火烤，当木炭刚开端熄灭时会伴有浓烟及火苗，此时并不适合烧烤，为了您的安康，请在烟雾和火苗消逝后再开端烧烤!
第二是环保，请将活动中所产生的渣滓整理好，带走或投到指定地点。特别是木炭和塑料袋，很难合成。烧烤过程中要当心维护各种绿色植物和水源。不要重复拨弄炉子里的炭，会毁坏自然构成的空气流通和热量传播通道，从而招致熄火。
第三是不要私自乱走，要结伴而行，不要去太荒芜或者植被太茂密的中央。
第四是不要在状况不明的时分玩水，要确认水不深、水流不急、没有坑洞，水里没有风险动物。
第五是不要穿高跟鞋，尽量穿运动鞋；不要选易燃的资料做成的衣服，例如尼龙、化纤等材质的，烧个小洞你的漂亮衣服就报废啦。同时要做好防蚊虫措施。
第六是：不要带隐形眼镜或者美瞳。不然，当心失明哦！
